Brassica oleracea botrytis is die wetenskaplike naam vir blomkool, wat 'n groente in die Brassicaceae-familie is. Die term "Brassica oleracea" verwys na 'n plantsoort wat verskeie ander algemene groente soos broccoli, boerenkool en Brusselse spruite insluit. Die term "botrytis" verwys na die feit dat blomkool 'n soort groente is met 'n kompakte, digte en afgeronde kop, soortgelyk aan 'n tros druiwe.